मुंबई: आगामी त्योहारों के सीजन से पहले दूध की कीमतों में बड़ी बढ़ोतरी होने जा रही है। मुंबई मिल्क प्रोड्यूसर्स एसोसिएशन (MMPA) ने ताजे भैंस के दूध के थोक दाम में 9रु प्रति लीटर की बढ़ोतरी करने का फैसला किया है। नई कीमतें 1 सितंबर 2026 से लागू होंगी। इसके बाद भैंस के दूध का थोक भाव 93रु से बढ़कर 102रु प्रति लीटर हो जाएगा। नई दरें 28 फरवरी 2027 तक लागू रहेंगी
9रु प्रति लीटर की बढ़ोतरी
मुंबई में भैंस के ताजे दूध की कीमत में यह बढ़ोतरी ऐसे समय हुई है जब आने वाले महीनों में कई बड़े त्योहार और शादी-विवाह का सीजन है। इससे दूध से जुड़े उत्पादों की लागत पर भी असर पड़ने की संभावना है। इससे पहले फरवरी 2026 में दूध के थोक भाव में 2रुपय प्रति लीटर की बढ़ोतरी की गई थी। उस समय कीमत 91 रुपय से बढ़कर 93रु प्रति लीटर हुई थी। अब सितंबर से सीधे 9रु प्रति लीटर की बढ़ोतरी की जा रही है।
Retail Price पर कितना पड़ेगा असर?
थोक कीमत बढ़ने के बाद मुंबई में ताजे भैंस के दूध की retail price भी बढ़ सकती है। हालांकि, अलग-अलग इलाकों और विक्रेताओं के लिए retail price एक जैसी नहीं होती, इसलिए अभी ग्राहकों के लिए कोई एक नई retail price तय नहीं कही जा सकती। कुछ रिपोर्टों में retail price करीब 110रु प्रति लीटर तक पहुंचने की संभावना जताई गई है। ऐसे में 115-125रु प्रति लीटर की कीमत को फिलहाल निश्चित रेट मानना सही नहीं होगा। अंतिम कीमत स्थानीय बाजार, retailer के मार्जिन और अन्य लागतों पर निर्भर करेगी।
त्योहारों और शादी के सीजन में बढ़ सकती है मांग
मुंबई में सितंबर से त्योहारों का सिलसिला तेज होने लगता है। गणेश चतुर्थी के बाद नवरात्रि और दिवाली जैसे बड़े त्योहार आएंगे। इसके अलावा शादी-विवाह का सीजन भी शुरू होने वाला है। त्योहारों और शादियों के दौरान दूध की मांग बढ़ने से मिठाई, डेयरी उत्पाद और दूध से बनने वाली दूसरी चीजों की लागत पर असर पड़ सकता है। हालांकि, दूध की मांग में 35 से 40 प्रतिशत बढ़ोतरी के आंकड़े की स्वतंत्र पुष्टि जरूरी है।
MMPA ने क्यों बढ़ाए दूध के दाम?
MMPA ने दूध की कीमत बढ़ाने के पीछे पशुओं के रखरखाव और दूध उत्पादन की बढ़ती लागत को प्रमुख वजह बताया है। एसोसिएशन के मुताबिक पशुओं के चारे और feed से जुड़े कई सामानों की कीमतों में बढ़ोतरी हुई है। दाना, तुअर और चूनी जैसे feed ingredients की कीमतों में भी बढ़ोतरी का हवाला दिया गया है। इसके अलावा दुधारू पशुओं की कीमत बढ़ने से पशुपालकों की लागत पर दबाव बढ़ा है। एसोसिएशन का कहना है कि बढ़ती लागत को देखते हुए दूध के थोक भाव में संशोधन जरूरी हो गया था।
कुल मिलाकर, 1 सितंबर से भैंस के दूध के थोक भाव में 9रु प्रति लीटर की बढ़ोतरी मुंबई के डेयरी बाजार के लिए महत्वपूर्ण बदलाव है। त्योहारों और शादी के सीजन के दौरान यदि retail prices में भी बढ़ोतरी होती है, तो इसका असर दूध और दूध से बनने वाले उत्पादों के मासिक बजट पर दिखाई दे सकता है।